L
Artisan Boucher depuis 1958

La viande
d'exception

Sélectionnés directement auprès d'éleveurs partenaires du Périgord et de la Corrèze, nos produits sont découpés et maturés dans notre atelier bordelais.

65+
Ans d'expérience
12
Éleveurs partenaires
100%
Traçabilité garantie
🌿Éleveurs locaux certifiés
·
🔪Découpe artisanale à la main
·
❄️Cave de maturation sur place
·
📋Traçabilité 100% garantie
·
🏆Meilleur Ouvrier de France 2018
Sélection du boucher

Nos Meilleures Pièces

Commande spéciale →
🥩
Côte de Bœuf
Race Limousine — AOC Corrèze
Maturée 30 jours minimum, persillé naturel exceptionnel, goût profond et texture fondante.
42,00 € / kg
🍖
Agneau de Sisteron
IGP Provence-Alpes
Élevé en montagne, herbe aromatique, chair tendre et délicate. Parfait pour les grandes occasions.
24,50 € / kg
🐓
Volaille de Bresse
Bresse — AOP France
La reine des volailles. Label Rouge, élevée en plein air 81 jours minimum, chair ferme et goûteuse.
19,80 € / kg
🥓
Porc Basque Kintoa
AOP Pyrénées-Atlantiques
Race Pie Noir du Pays Basque, glands et châtaignes, jambon et saucissons d'exception.
17,20 € / kg
Q

Notre Engagement Qualité

Chez [Exemple Boucherie], chaque pièce est sélectionnée personnellement par notre chef boucher [Exemple Nom], Meilleur Ouvrier de France. Nos éleveurs partenaires sont audités chaque année pour garantir des standards irréprochables.

🌿
Élevage raisonné
12 éleveurs partenaires locaux, tous en agriculture raisonnée ou bio certifiée, visités chaque année.
🔪
Découpe artisanale
Chaque pièce découpée à la main dans notre atelier par des bouchers formés minimum 5 ans en apprentissage.
❄️
Maturation contrôlée
Cave de maturation à hygrométrie et température contrôlées, de 21 à 60 jours selon les pièces.
Service Traiteur

Votre réception,
notre savoir-faire

Mariages, baptêmes, repas de famille, séminaires d'entreprise... Confiez-nous l'organisation de votre buffet ou service à table et profitez de viandes d'exception préparées selon vos envies.

Nous prenons en charge la sélection des pièces, la découpe, les marinades, les préparations culinaires et la livraison sur le lieu de votre événement dans tout le département de la Gironde.

  • Buffets charcuterie et fromages affinés
  • Pièces entières rôties ou en croûte
  • Brochettes, planches et plateaux mixtes
  • Livraison et installation comprises
  • De 10 à 500 personnes
Demander un devis gratuit
Avis Google · Note 4,9 / 5

Ils nous font confiance

★★★★★

La côte de bœuf maturée 30 jours est un pur chef-d'œuvre. Bernard prend le temps d'expliquer les origines de chaque pièce. Un boucher comme on n'en trouve plus !

F
François-Xavier M.
Janvier 2025
★★★★★

Nous avons confié le buffet de notre mariage à la [Exemple Boucherie]. Résultat époustouflant, 120 invités ravis, service impeccable. Merci à toute l'équipe !

C
[Exemple Client]
Septembre 2024
★★★★★

L'agneau de Sisteron était exceptionnel pour Pâques. La découpe est parfaite, la présentation soignée. Un artisan passionné et un accueil chaleureux.

A
Armelle D.
Avril 2025

Venez nous voir

Ouvert du mardi au dimanche matin. Parking gratuit à proximité.

Adresse
[Exemple : 14 Rue du Marché]
[Exemple Code Postal et Ville]
Téléphone
[Exemple : 04 XX XX XX XX]
Email
Horaires
Mar–Sam : 7h–19h30
Dim : 7h–13h
📍 Carte Google Maps